Proses memasak ayam napinadar, yaitu dipanggang terlebih dahulu. Setelah itu, disiram dengan manuk (darah ayam) itu sendiri dan dicampur dengan andaliman, bawang putih bubuk (yang sudah digiling sampai halus), lalu dimasak. Campuran bumbu dengan darah ayam membuat kuah ayam ini menjadi lebih kental dan gurih. 9. Manuk Napinadar (Foto: Instagram/L’qitchen) Manuk Napidar merupakan salah satu kuliner yang cukup legendaris. Makanan khas yang lezat ini merupakan makanan kesukaan para raja pada zaman dahulu. Nama manuk napinadar sendiri diambil dari kata manuk yang berarti ayam dan napinadar yang berarti dibakar. Cara Membuat. Langkah 1. Cuci ayam bersih, rendam dgn jeruk purut dan garam secukupnya..kulit jeruk purut sisihin jgn d buang ya mom. Langkah 2. Tumis bumbu2 halus beserta kemiri dan ketumbar yg td d gongseng smpe harum. Langkah 3. 0.25% mampu menurunkan tingkat stres ayam percobaan tanpa disertai perubahan gambaran darah. Kata kunci: ayam pedaging, daun bangun-bangun, hematologi, marker stres, rasio H/L ABSTRACT The research was conducted to investigate the effect of bangun-bangun leaves simplicia (Coleus amboinicus Lour.) Ayam atau Manuk napinadar adalah salah satu makanan khas Batak yang paling enak. Keunikan masakan satu ini biasanya menggunakan ayam kampung dan dicampur den Bahan: 350 gram dada ayam tanpa kulit, cuci bersih dan potong dadu. 3 siung bawang putih, cincang halus. 1 sdt jahe parut. 1 sdm lada hitam, tumbuk kasar. 1 sdm lada hitam, tumbuk halus. 1 buah paprika merah, potong memanjang. 1/2 bagian bawang bombay, potong memanjang. Masak Ayam Napinadar adalah masakan khas Batak yang biasanya dihidangkan pada pesta atau adat tertentu. Pastinya inti dari masakan ini adalah di saus darah ayam itu sendiri. Dan ayam yg Darah ini lah nanti yang di olah menjadi saus untuk daging ayam yang sudah di panggang, ini lah yang disebut dengan Napinadar. Cara membuat Napinadar dan bahan-bahannya sebagai berikut: Bahan-bahan membuat Napinadar adalah : 1 Ekor Ayam Kampung; Darah dari 1 ekor ayam, campur dengan: 1 Sendok Teh Garam; 2 Buah Jeruk Nipis; Bumbu halus yang Resep Ayam napinadar. Dapatkan App. Ayam napinadar 2 orang berencana membuat resep ini. Maureen Rulyo @cook_9057830 Batam. Tersimpan. Simpan Resep. Kuliner khas Batak ini biasanya disajikan saat momen tertentu. "Manuk napinadar makanan khas Batak. Dulu biasa dijadikan hidangan untuk raja," kata Iyan salah satu masyarakat Dairi kepada MNC Portal Indonesia beberapa waktu lalu di Toba, Sumatera Utara. Kuliner satu ini terbilang unik. Pertama daging ayam direbus lebih dulu dengan bumbu khas. ELliB.